azucar mascabo vs azucar refinada

• No es refinado
• tiene mas nutrientes
• antioxidante y sabor a melaza
• mas asimilable en sangre
• menos calorias

• Es refinada
• no aporta nada de nutrientes
• afecta los niveles de insulina

 La azucar mascabo tanto como la azucar refinada vienen de la caña de azucar, solamente que la primera no es procesada, al no ser procesada es mucho mas saludable ya que se encuentra las vitaminas A, B1 y B2, minerales como magnesio, hierro y potasio, hidratos de carbono, sacarosa, antioxidantes y fibras saludables de facil absorcion y digestion, en cambio la azucar blanca no es buena para la salud, y mucho menos para consumo diario. Es alterada sometiendolo a  dioxido de azufre, a sustancia quimicas. Tambien se asocia a la diabetes, a la obesidad, a los poblemas cardiacos, hepaticos y renales, tambien a transtorno de depresion, panico, angustia y adiccion a la misma.

Fuente:http://nutricampeones.blogspot.com.ar/2011/12/azucar-mascabado-y-ninos-con-deficit-de.html

http://www.vix.com/es/imj/salud/4365/azucar-refinada-efectos-en-la-salud